Altri Prodotti | Masseria Falvo 1727

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Non solo vini. La tradizione calabrese da scroprire.

Nella Masseria oltre alla vite vengono coltivati agrumi ed ulivi. Prodotti tipici calabresi e della piana di Sibari in particolare, sono le "clementine della sibaritide" (DOP) un agrume dolce, succo e senza noccioli di qualità eccellente che ha reso famosa la piana di Sibari in Europa e non solo.



Clementine della sibaritide, nduja calabrese, olio ...

Ulivo e quindi l'olio, costituiscono un altro dei prodotti tipici calabresi, si pensi che già nel XIII sec. a.C. si ha notizia della coltivazione di uliveti nell'area. L'olio ottenuto dagli ulivi coltivati nel Parco Nazionale del Pollino e nella piana di Sibari è stato insignito della DOP "Brutium".

La Masseria Falvo 1727, propone anche una selezione di alcuni tra i più prestigiosi prodotti tipici. In primis la nduja calabrese, un salume ricavato dalle carni di maiale nero, originario proprio di quest'area. La nduja calabrese è ottenuto con un particolare procedimento: molto piccante si presenta morbida e può essere spalmata sul pane. Alla nduja calabrese, leader tra i prodotti tipici calabresi, vengono affiancati gli altri salumi prodotti dalle carni di maiale nero: la salsiccia e la soppressata.

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