Zona di Produzione: Parco del Pollino
Qualificazione: DOC Terre di Cosenza rosso
Coltivazione e vinificazione: Biologica Certificata
Quantità bottiglie prodotte: 6.000
Vitigni: Magliocco Dolce 100%
Natura del Terreno: Calcareo sciolto
Tipo di Terreno: Collina
Altitudine Vigneto: 400-450 m
Densità Ceppi/Ha: 5300
Produzione T/Ha: 70
Resa in vino: 60%
Periodo di vendemmia: ottobre
Tipo di Vendemmia: manuale in cassette
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: 3 mesi in acciaio + 2 in bottiglia
Possibilità di conservazione: 10 anni
Commercializzazione: dopo 5 mesi
Zona di Produzione: Parco del Pollino
Qualificazione: DOC Terre di Cosenza Riserva rosso
Coltivazione e vinificazione: Biologica Certificata
Quantità bottiglie prodotte: 25.000
Vitigni: Magliocco Dolce 100%
Natura del Terreno: Calcareo sciolto
Tipo di Terreno: Collina
Altitudine Vigneto: 400-450 m
Densità Ceppi/Ha: 5300
Produzione T/Ha: 70
Resa in vino: 65%
Periodo di vendemmia: fine ottobre - inizi novembre
Tipo di Vendemmia: manuale in cassette
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: 24 mesi in acciaio + 6 in tonneaux
Possibilità conservazione: lunghissima conservazione
Commercializzazione: dopo 5 anni
Zona di Produzione: Parco del Pollino
Qualificazione: DOC Terre di Cosenza Riserva rosso
Coltivazione: Biologica Certificata
Quantità bottiglie prodotte: 5.000
Vitigni: Magliocco Dolce 100%
Natura del Terreno: Calcareo sciolto
Tipo di Terreno: Collina
Altitudine Vigneto: 400-450 m
Densità Ceppi/Ha: 5300
Produzione T/Ha: 70
Resa in vino: 60%
Periodo di vendemmia: fine ottobre - inizi novembre
Tipo di Vendemmia: manuale in cassette
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: 24 mesi acciaio + 24 tonneaux nuovi
Possibilità conservazione: lunghissima conservazione
Commercializzazione: dopo 5 anni
Zona di Produzione: Parco del Pollino
Qualificazione: DOC Terre di Cosenza rosato
Coltivazione e vinificazione: Biologica Certificata
Quantità bottiglie prodotte: 6.000
Vitigni: Magliocco Dolce 100%
Natura del Terreno: Calcareo sciolto
Tipo di Terreno: Collina
Altitudine Vigneto: 400-450 m
Densità Ceppi/Ha: 5300
Produzione T/Ha: 70
Resa in vino: 55%
Periodo di vendemmia: ottobre
Tipo di Vendemmia: manuale in cassette
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: 3 mesi in acciaio + 2 in bottiglia
Possibilità di conservazione: 5 anni
Commercializzazione: dopo 5 mesi
Zona di Produzione: Parco del Pollino
Qualificazione: DOC Terre di Cosenza bianco
Coltivazione e vinificazione: Biologica Certificata
Quantità bottiglie prodotte: 25.000
Vitigni: Guarnaccia 65%, malvasia, moscato, riesling, traminer
Natura del Terreno: Argillo sabbioso
Tipo di Terreno: Collina
Altitudine Vigneto: 300-350 m
Densità Ceppi/Ha: 5300
Produzione T/Ha: 70
Resa in vino: 65%
Periodo di vendemmia: agosto - settembre
Tipo di Vendemmia: manuale in cassette
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: 9 mesi in acciaio + 3 mesi in bottiglia
Possibilità di conservazione: 10-15 anni
Commercializzazione: dopo 1 anno
Zona di Produzione: Parco del Pollino
Qualificazione: DOC Terre di Cosenza bianco
Coltivazione e vinificazione: Biologica Certificata
Quantità bottiglie prodotte: 8.000
Vitigni: Guarnaccia bianca 100%
Natura del Terreno: Argillo sabbioso
Tipo di Terreno: Collina
Altitudine Vigneto: 300-350 m
Densità Ceppi/Ha: 5300
Produzione T/Ha: 70
Resa in vino: 60%
Periodo di vendemmia: fine settembre, inizi ottobre
Tipo di Vendemmia: manuale in cassette
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: 9 mesi in acciaio + 3 mesi in bottiglia
Possibilità di conservazione: 10-15 anni
Commercializzazione: dopo 1 anno
Zona di Produzione: Parco del Pollino
Qualificazione: DOC Terre di Cosenza Bianco
Coltivazione e vinificazione: Biologica Certificata
Quantità bottiglie prodotte: 5.000
Vitigni: Malvasia bianca 100%
Natura del Terreno: Argillo sabbioso
Tipo di Terreno: Collina
Altitudine Vigneto: 300-350 m
Densità Ceppi/Ha: 5300
Produzione T/Ha: 70
Resa in vino: 60%
Periodo di vendemmia: agosto - settembre
Tipo di Vendemmia: manuale in cassette
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: 9 mesi in acciaio + 3 mesi in bottiglia
Possibilità di conservazione: 10-15 anni
Commercializzazione: dopo 1 anno
Zona di Produzione: Parco del Pollino
Qualificazione: DOC Terre di Cosenza Bianco
Coltivazione: Biologica certificata
Quantità bottiglie prodotte: 1.500
Vitigni: Guarnaccia 65% Riesling 20% Traminer 15%
Natura del Terreno: Argillo sabbioso
Tipo di Terreno: Collina
Altitudine Vigneto: 300-350 m
Densità Ceppi/Ha: 5300
Produzione T/Ha: 70
Resa in vino: 60%
Periodo di vendemmia: agosto - settembre
Tipo di Vendemmia: manuale in cassette
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: 36 mesi in acciaio + 36 mesi in bottiglia
Possibilità di conservazione: 15 anni
Commercializzazione: dopo 6 anni
Zona di Produzione: Parco del Pollino
Qualificazione: IGT Calabria BIO Moscato Passito
Coltivazione e vinificazione: Biologica Certificata
Quantità bottiglie prodotte: 3.000
Vitigni: Moscato di Saracena 85%, guarnaccia, malvasia
Natura del Terreno: Argillo sabbioso
Tipo di Terreno: Collina
Altitudine Vigneto: 300-350 m
Densità Ceppi/Ha: 5000
Produzione T/Ha: 40
Resa in vino: 45%
Periodo di vendemmia: settembre - ottobre
Tipo di Vendemmia: manuale in cassette
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: 12 mesi in acciaio + 12 mesi in bottiglia
Possibilità di conservazione: 20-30 anni
Commercializzazione: dopo 2 anni
