DOC Terre di Cosenza - BIOLOGICO - bianco - Malvasia - subzona Pollino 
 
Vino biologico. Ottenuto da un vitigno autoctono di Malvasia Bianca coltivato alle falde del Pollino, nel territorio di Saracena. Lasciato ad affinare per 9 mesi sulle fecce fini, viene commercializzato dopo 12 mesi.
 
*Prezzo a Bottiglia 14 euro 
 
Zona di Produzione: Parco del Pollino
Qualificazione: DOC Terre di Cosenza Bianco
Coltivazione e vinificazione: Biologica Certificata
Quantità bottiglie prodotte: 5.000
Vitigni: Malvasia bianca 100%
Natura del Terreno: Argillo sabbioso
Tipo di Terreno: Collina
Altitudine Vigneto: 300-350 m 
Densità Ceppi/Ha: 5300
Produzione T/Ha: 70
Resa in vino: 60%
Periodo di vendemmia: agosto - settembre
Tipo di Vendemmia: manuale in cassette
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: 9 mesi in acciaio + 3 mesi in bottiglia
Possibilità di conservazione: 10-15 anni
Commercializzazione: dopo 1 anno